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有意識的飲食

Plants 是以植物性、無麩質、全食物為飲食理念的品牌

美味 

嚴選在地有機友善食材，創造出各國風味料理，​不定時更換新的菜色，也讓身體在品嚐食物後沒有任何負擔。

健康

全食物的飲食理念：我們喚醒堅果、催芽豆類及種籽。油品使用酪梨油、冷壓初榨橄欖油及冷壓芝麻油。僅使用生態平衡棕櫚糖、楓糖、椰棗、天然水果來當作甜味來源。不使用任何精製糖、精製鹽等食材。設計餐點會搭配部分生食提供人體消化所需的酵素來源。Plants 不僅只有美味的食物，也在意身體吸收多少營養。​

永續

從產地到餐桌的永續精神，對我們來說不單單只是食材的旅程，也包括整體對待所處環境的方式。Plants 除了支持永續生態的栽種方式，店內也秉持著「減量」、「重覆使用」、「回收」的精神，每天努力的實踐著：惜食的料理方式、無包裝環保清潔劑補充站、垃圾減量、回收包裝再利用的蓋章名片等。希望能與消費者一同為地球多盡一份心力。
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Plants X Monsoon

世界的客家合作餐會

Plants 團隊這次邀請季風Monsoon的主廚 Ted 攜手合作餐會，期待與客人們一起分享我們眼中的客家飲食文化。 這次《世界的客家》餐會的菜單，是由 Plants 團隊以及 Monsoon 團隊共同創作，客家文化旅行世界演變後，成為創作者們記憶中什麼樣的風味，並賦予其創意的想像。包含7道菜＋1杯無酒精飲品，希望大家跟著我們一起體驗植物性飲食所呈現出的《世界的客家》。 敬請期待。

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