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©2016 by Plants Eatery Co., Ltd.

Plant-Based 植物性

Our food is free from eggs, dairy, honey and all other animal products.

Plants 不使用動物性材料,以全植物的食材創造美味,同時又兼顧人體所需的營養平衡。

Whole Food 全食物

We use whole ingredients, unrefined sugars, no overly processed food nor funny additives.

全⻝物是指未精製過的⻝物,保留⻝材最多的營養,以及最天然原始的樣貌,例如糙米而非白米、⻝物而非⻝品。在Plants,所有餐點都是以全⻝物、全穀的樣貌呈現,我們堅持⻝物就該以原本的樣貌好好的被對待,用餐的人也能享受⻝物原始的新鮮美味。

Gluten-Free 無麩質

No wheat, barley, rye nor any grains with gluten. We use certified gluten-free oats, and all of our ingredients are carefully chosen not to have been cross-contaminated with gluten.

麩質是存在於大麥、黑麥、小麥中的蛋白質,也是所謂的筋性來源。其實我們身邊有很多不耐麩質的朋友,而這類病症可分為三種:乳糜瀉、麩質敏感、麥類過敏。因此,店內嚴選各類避免會引起麩質過敏的食材,讓麩質不耐症的朋友們也能吃到天然的美味。

Raw Food 裸食

Some of our creations are raw, "cooked" under 45°C. Although raw cooking can be time consuming, taking from 12 hours sometimes days to prepare, this way the most enzymes and nutrients can be kept.

取自於英文同音—「raw food」,是一種Plants非常喜愛的飲食方式,它的概念是將食材保持在攝氏 45 度以下處理。 在這個溫度之下,食物的營養與酵素就能維持活性、最完整保存唷!同時因為低溫處理的特性,裸食餐點通常都需要耗時至少12小時以上製作,所以每道裸食餐點都是投注許多精力與時間呢。

“One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.”

Virginia Woolf